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北八ヶ岳山麓・千曲川最上流の蔵元 黒澤酒造株式会社
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酒蔵探訪


井筒盛 純信州産 造り酒屋の本格焼酎
清酒の技術と良質の副産物や信州らしい素材を生かした焼酎造り。
「井筒盛」は、清酒井筒長の大吟醸・吟醸の酒粕に残る酵母を利用し、 清酒用の高精白の精米工程で出る上質の米粉を醗酵させて丁寧に減圧蒸留で仕上げました。吟醸香に似た華やかな香りスッキリとした呑み口をストレートやロックでお試しください。
「佐久穂」は八ヶ岳と浅間山を望む高原佐久穂町の特産品、菊芋・そばを利用し 佐久穂産米と共に丁寧に醸造・蒸留した個性派で安心安全のこだわり焼酎です。 独特な香りと甘みをお楽しみください。



井筒盛 本格焼酎 井筒盛 20度
180ml/720ml/1.8l
原材料:米粉・酒粕
吟醸香に似た華やかな香りスッキリと飲みやすい焼酎です。 米焼酎と粕取り焼酎の良いところを併せ持った清酒副産物焼酎です。 お好みの度数をお好みの飲み方でどうぞ。
ロック 水割 ストレート お湯 ソーダ
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井筒盛 本格焼酎 井筒盛 25度
720ml/1.8l
原材料:米粉・酒粕
吟醸香に似た華やかな香りスッキリと飲みやすい焼酎です。 米焼酎と粕取り焼酎の良いところを併せ持った清酒副産物焼酎です。 お好みの度数をお好みの飲み方でどうぞ。
ロック 水割 ストレート お湯 ソーダ
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井筒盛 本格焼酎 井筒盛 35度
360ml/720ml/1.8l
原材料:米粉・酒粕
吟醸香に似た華やかな香りスッキリと飲みやすい焼酎です。 米焼酎と粕取り焼酎の良いところを併せ持った清酒副産物焼酎の原酒です。 お好みの度数をお好みの飲み方でどうぞ。梅酒などのベースとしてもおすすめ
ロック 水割 ストレート お湯 ソーダ




そば焼酎 佐久穂 本格そば焼酎 佐久穂 25度
720ml
信州北八ヶ岳山麓佐久穂産原料(蕎麦・米)100% 生粋の地焼酎です。 八ヶ岳と浅間山を望む信州佐久穂産の信州蕎麦と千曲川の伏流水で育った米を使用してじっくりと醸し減圧・常圧の各蒸留方法の原酒をブレンドし、その持ち味を引き出したこだわりのそば焼酎です。ロック・お湯割・蕎麦湯割り 楽しみ方の広がる柔らかな味わいをお楽しみください。
長野県原産地呼称認定酒
ロック 水割 ストレート お湯 ソーダ
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井筒盛 菊芋焼酎 佐久穂 25度
720ml
信州北八ヶ岳山麓佐久穂産原料(菊芋・米)100% 生粋の地焼酎です。古くから地域の食として根づき漬物等の食材として重宝されてきた菊芋。昨今では"天然のインスリン"と呼ばれ健康食品としても注目されています。北八ヶ岳山麓の高原で大地の養分をたっぷりと蓄えた菊芋と千曲川の伏流水で育った米を使用して醸し独自の蒸留技術で風味豊かで心地よい甘さの味わい深い焼酎に仕上げました。
長野県原産地呼称認定酒
ロック 水割 ストレート お湯 ソーダ
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本格焼酎 井筒盛 35度 本格焼酎 井筒盛 35度 本格焼酎 井筒盛 35度
ビンテージ10年古酒  3.6L甕詰/720ml
原材料:米粉・酒粕
井筒盛を500Lの大甕に10年間貯蔵したものを二升詰の甕サーバーに詰めて限定100本を毎年10月に発売10年の陶眠を経てまろやかに熟成された焼酎原酒をホームパーティーなどでお楽しみください。
甕サーバー:多治見産   
ロック 水割 ストレート お湯 ソーダ
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